Лятна манджа с патладжан

Лятна манджа с патладжан

Необходими Съставки

патладжани – 1 бр.
чушки – 2 бр. (зелени)
лук – 1 глава
домати – 3 бр.
червен пипер
чесън -3 склидки
олио
магданоз
сол
брашно

Начин на приготвяне

Нарязваме патладжана на едри кубчета и слагаме в купа със солена вода (повечко сол), така му излиза горчивината.
Нарязваме лука на едро със чушките. Слагаме да се пържат лукът, чушката и патладжанът.
Като се позапържат, слагаме пресните обелени и нарязани домати.
Като се посгъстят, може да се добави малко размито брашно за леко сгъстяване.
Добавяме счукания чесън и поръсваме с магданоз.

https://recepti.gotvach.bg/r-48128-%D0%9B%D1%8F%D1%82%D0%BD%D0%B0_%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B6%D0%B0_%D1%81_%D0%BF%D0%B0%D1%82%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%B6%D0%B0%D0%BD