Забравени сладки
Забравени сладки
Честно казано, не бях чувала за тези ЗАБРАВЕНИ СЛАДКИ. Но ги видях в една от кулинарните групи сред множеството приготвени курабийки по време предколедната сладкишна треска. И ги записах в тефтера за приготвяне след Нова година. Е, ето ги! Прекраснотия!
А защо се казват „забравени“? Ще разберете, когато тръгнете да ги печете. 😉 Слагате ги във фурната, изключвате я и ги забравяте. Едва издържах 4 часа да не отворя и да проверя какво се случва там вътре.
Супер бързи, лесни и най-вече вкусни! Е, малко трябва да почакате, за да станат готови, но пък определено си заслужава. И е упражнение за търпение и трениране на нервите. „Омммм…..“
*Рецептата е заимствана от Silvia Georgieva от кулинарната група във Фейсбук „Моята кухня от близо и далеч Ma cuisine d’ici et d’ailleurs„.
А ето и рецептата:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1
Първо включете фурната на 180 градуса без вентилатор.
Докато приготвите сладките, тя вече трябва да е достигнала нужната температура. Това е важно за процеса на печене на сладките.
2
Поставете ядките в сух тиган. Запечете ги леко на среден огън, докато започне да се усеща приятен аромат. Внимавайте да не загорят 🙂
След това ги смелете или счукайте на не много ситно. Може също така и да ги нарежете.
3.
В купа поставете белтъците с щипката сол.
Започнете да ги разбивате с миксера, докато получите пухкава пяна.
4.
След това постепенно започнете да добавяте захарта, като отново разбивате. Трябва да получите твърди връхчета на разбитите белтъци.
5.
Добавете нарязания шоколад.
6.
Разбъркайте до хомогенна смес.
7.
Добавете и едро смлените ядки.
8.
Разбъркайте.
9.
Подгответе голямата плитка тава на фурната и я покрийте с хартия за печене.
Вземете чаена лъжичка и загребете толкова смес, че да напълни лъжичката с връх.
10.
Изсипвайте на малки купчинки сместа за сладките.
Оставете малко разстояние между тях, но не прекалено много. Те не се надуват, но много леко се разливат настрани.
11.
Важно е да разпределите цялата смес за сладките в една тава. Ще видите защо…
12.
И сега е време да разбулим тайната – защо тези сладки се казват “Забравени” сладки.
Защото ги слагаме във вече предварително загрята фурна, достигнала 180 градуса, изключваме фурната и ги забравяме. 🙂
Оставете тавата със сладките във фурната минимум 4 часа. Можете да ги оставите цяла нощ, ако ги печете вечерта.
13.
Стават просто прекрасни – с интересни красиви форми като камъчета.
14.
Вярвайте ми, изчезват много бързо!
15.
Източник: Да ви е сладко
