Торта “Три шоколада”

Рецептата е на Люси Евтимова за това шоколадово вълшебство…..

Торта “Три шоколада”

1 литър течна сметана

500 мл прясно мляко

200 г черен шоколад +5 с.л.захар

200 г млечен шоколад

200 г бял шоколад

3 бр. желатин

В тенджерка смесвам сметаната и прясното мляко.Разделям на три части по 500мл.всяка.Разтварям 1 пак.желатин по указанието на пакетчето.Загрявам на котлона една част от млечно-сметановата смес без да завира.Махам от котлона,начупвам белият шоколад в купа и заливам с топлата смес.Хубаво разбърквам до стопяване на шоколада и добавям желатина.Изсипвам шоколада във форма за торта и прибирам в хладилник да стегне.По същият начин приготвям и останалите две смеси,като при черният шоколад добавям захарта.Върху стегнатия бял пласт изсипвам млечният шоколад и пак прибирам в хладилник да стегне.Завършвам с черният шоколад.Оставям готовата торта в хладилник поне за една нощ,за да се стегнат пластовете.На другият ден потапям формата за няколко секунди в гореща вода и обръщам формата в тортена чиния.