Рецепта за лятна фритата
Рецепта за лятна фритата с червени чушки, рукола и песто – леко, здравословно и вкусно предложение за обяд или вечеря. Ястието се приготвя изключително бързо и лесно. То е без глутен и е пълно с италиански вкус. Само за 10 минути може да приготвите съставките и да оставите тавата да се пече във фурната.
Рецепта за лятна фритата
Преди да пристъпите към приготвянето на рецептата за лятна фритата се уверете, че разполагате със съставките, включени в този списък и при нужда си набавете липсващите продукти:
– 1 с.л. зехтин
– 1 чаша ситно нарязан бял лук
– 3 скилидки чесън, обелени и нарязани
– 8 яйца, добре разбити
– 1 буркан белени чушки, нарязани на парчета
– 2 шепи дребни листа от рукола
– 1 чаша настъргано сирене „Моцарела“
– 1/4 чаша песто
– 1/2 ч.л. сол
– 1/4 ч.л. смлян черен пипер
Начин на приготвяне на лятна фритата
Ето и инструкциите, как от приготвените продукти за рецептата да си направите вкусна лятна фритата, описани в последователни стъпки за по-голямо удобство:
1. Загрейте фурната на 180 градуса. Вземете кръгла керамична тава за печене и покрийте дъното й с тънък пласт мазнина.
2. Сложете на котлона една тенджера със зехтин на дъното и загрейте на средно-висока температура. Прибавете лука и оставете да се пържи за 5 минути, докато омекне, като разбърквате периодично. Прибавете и чесъна и оставете на котлона за още 1-2 минути. След това махнете тенджерата от котлона и я оставете на страна.
3. В голяма купа разбийте яйцата. Прибавете към тях останалите продукти: рукола, червени чушки, сирене, песто, лук, сол и черен пипер. Разбъркайте добре получената смес.
4. Изсипете сместа в приготвената намаслена тава. Сложете я във фурната и печете за около 40-45 минути. Може да проверите кога ястието е напълно изпечено, с помощта на клечка за зъби. Пъхнете я в средата и ако не остане нищо полепнало по повърхността й, значи е добре изпечено. Докато се пече, фритатата може леко да подпухне, но след като я извадите от фурната ще слегне.
5. Извадете готовото ястие и оставете за 5 минути, преди да го разрежете. Сервирайте топло. Добър апетит!
https://lazara.bg/recepti/osnovni-qstiq/recepta-za-lqtna-fritata/
