Сиропирана баница с грис

необходими продукти

• кори – 1 пакет за баница
• масло
• ЗА СИРОПА
• захар – 500 г
• вода – 500 мл
• коняк – 1 сл
• ЗА ГРИСА
• прясно мляко – 1 л
• захар – 200 г
• грис – 150 г
• яйца – 4 бр.
• масло – 100 г

* мерки и количества

Млякото със захарта завира с гриса. Вари се 10 мин. Прибавят се разбитите яйца. Сваля се от огъня, добавя се маслото.

Оставя се да изстине. Две коре се намазва с масло, слага се от гриса и се завива на руло. Поставя се в намазена тава.Същото се прави и с останалите кори.

Нарязва се на парчета и се пече до златисто в предварително загрята фурна. С горещия сироп от коняка, захарта и водата заливаме изстиналата баница.