Бъркана баница със спанак

Бъркана баница със спанак

Продукти:

3 яйца

1 ч.ч кисело мляко

1/2 ч.ч. олио

1 ч.ч. царевично брашно

1 п.бакпулвер

1 ч.л.сол

1 ч.л.захар

1 ч.л. лют червен пипер

1/2 ч.л. черен пипер

1 ч.ч. натрошено сирене

500 гр спанак

1 глава лук

1 ч.л. сол

1/2 ч.ч. брашно

Приготвяне:

        Задушаваме за кратко в малко мазнина нарязания на ситно лук, добавяме нарязания спанак и отново задушаваме. В купа разбийте яйцата, добавете олиото,  киселото мляко и разбъркайте. Към сместа добавете брашното, царевичното брашно, солта, подправките и бакпулвера, и разбъркайте. Добавете сиренето сместа от спанак и лука  и разбъркайте леко отново. Изсипете сместа в предварително намазнена средна тава и сложете да се пече в загрята фурна на 180^оС за 25 мин.

Снимка: http://mycookinnotes.blogspot.com/2015/05/blog-post.html