Днес отворих бурканче от тази вкусотия и реших да споделя.Малко закъсняла рецепта но по-добре късно,отколкото никога
Рецепта на око и усет- около 4 кг.нарязана на парчета тиква(аз имах цигулка).Около 200гр.гасена вар,която се разтваря в 5 л.вода,внимателно се прецежда когато варното мляко падне на дъното и се избистри водата.Тиквата престоява 2-3 часа и след като се извади от варната вода, се измива много хубаво през няколко води.За сиропа ползвах 2 кг.захар и 2 бурканчета глюкоза, 2,5 л.вода,4-5 листа индрише,сложих да се вари сиропа,когато леко се посгъсти,добавих измитата тиква,варих на силен огън,накрая добавих глюкозата.На следващия ден отново варих сладкото,преди да изключа котлона,добавих 1 чаена л.лимонена киселина,напълних в сухи буркани и обърнах с капака надолу.Стана невероятно.