„Пилешки пържоли от бут върху картофи и лук със сметаново-доматен сос“

„Пилешки пържоли от бут върху картофи и лук

със сметаново-доматен сос“

Трудност – Средно

Времетраене – 25 мин. подготовка + 60 мин. печене

Кой обича сочно месо, съчетано с картофи и ароматен сос? Това ястие е едновременно лесно и богато – пилешки пържоли от бут, изпечени върху редове картофи и лук, залети със сметана, доматена паста и подправки. Истинска домашна класика за неделна вечеря! А Вие – бихте ли я хапнали с хляб за топене или с пресна салата?

Необходими продукти (за 4 порции):

4 пилешки пържоли от бут (без кост и кожа)

600 г картофи (обелени и нарязани на кръгчета)

2 глави лук (нарязани на полумесеци)

200 мл течна готварска сметана

2 с.л. доматена паста

100 мл вода или пилешки бульон

3 с.л. олио или зехтин

1 ч.л. пушен червен пипер

1 ч.л. риган

1 ч.л. мащерка

Сол и черен пипер на вкус

По желание за финал:

100 г настърган кашкавал или моцарела

‍ Начин на приготвяне:

1️⃣ Подготовка на зеленчуците:

Намажете тава с малко олио.

Подредете картофите на равен слой.

Отгоре разпределете лука.

2️⃣ Подготовка на пилето:

Овкусете пилешките пържоли със сол, пипер, червен пипер и малко олио.

Подредете ги върху картофите и лука.

3️⃣ Сос:

Смесете сметаната, доматената паста, водата и подправките (риган, мащерка, още сол и пипер).

Разбъркайте добре и залейте пилето и картофите.

4️⃣ Печене:

Покрийте тавата с фолио и печете 40 минути на 180°C.

Махнете фолиото, поръсете с кашкавал (ако ползвате) и допечете още 15–20 минути до златиста коричка.

️ Начин на сервиране

Поднесете горещо, директно от тавата, с гарнитура от свежа салата или кисели краставички.

✅ Съвети за успех

✔ За още по-богат вкус, добавете малко чесън в соса.

✔ Ако искате леко пикантен вариант – сложете щипка чили. ️

✔ Картофите може да се нарежат и на тънки шайби (като за огретен), за по-бързо готвене.

Хранителна информация (на порция):

Калории: ~520 kcal

Протеини: ~35 г

Мазнини: ~28 г

Въглехидрати: ~34 г

 

Източник: DigitalAndDelicious