Сос Тартар

Сос Тартар

Продукти:
225 г бял хляб за тостер
150 мл прясно мляко
50 г кисели краставички
10 г каперси
1 ч.л. настъргана портокалова кора
1 ч.л. настъргана лимонова кора
400 г цедено кисело мляко
300 г майонеза
магданоз
сол и черен пипер
зехтин
4 филии хляб

Приготвяне:

Изрежете корите на филиите хляб и нарежете меката част на кубчета. Сложете ги в блендер или кухненски робот. Добавете нарязаните на кубчета кисели краставички, каперсите, майонезата, цеденото кисело мляко и прясното мляко. Настържете фино кората на предварително измитите и подсушени портокал и лимон. Добавете няколко листа магданоз. Овкусете със сол, черен пипер и малко зехтин. Пасирайте соса. Пресипете го в купичка. В загрят тиган сипете малко зехтин и запечете филийките хляб от двете страни. Нарежете препечените филийки на пръчици. Поднесете соса с препечените филийки за топене.
Източник: https://www.jenatadnes.com/recepti/pecheni-kartofi-s-chesnovo-maslo/