Пълнени палачинки на фурна

Пълнени палачинки на фурна

Продукти:

За палачинките

250 гр. брашно

250 гр.газирана вода

2 бр. яйца

щипка сол и захар

 

За плънката

500 гр. кайма

1 гл. лук  или 1 връзка пресен лук

60 грама настърган кашкавал

щипка индийско орехче

4 л. вода

черен пипер

 

За заливката

4 бр. яйца

60 гр.кашкавал настърган

6 л. олио или масло

подправяме със сол, черен пипер, мащерка и червен пипер

 

За палачинките пресяваме брашното и го добавяме към разбитите яйца и газираната вода до гладка смес от която изпичаме палачинките.

Нарязваме лука на ситно и го запържваме с подправките,  добавяме каймата разбъркваме добре и отново запържваме, добавяме водата и кашкавала.

С готовата плънка пълним палачинките поставяме в намаслена тавичка и ги намазваме със  заливката.  По желание към заливката можем да добавим и 2 лъжици кисело мляко. Печем на 200 градуса около 30-35 минути.

Източник: http://www.zajenata.bg/