Мусака от тиквички

тиквички – 4-5 бр

лук – 3 глави

яйца – 4 бр

кисело мляко – 350 гр

сирене – 300 гр

кашкавал – 200 гр

брашно – 200 гр

олио – 50 мл

бакпулвер 10 грама – 1 пакетче

магданоз – 1/2 връзки

сол на вкус

черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

1.  Измийте тиквичките и ги нарежете на кръгчета. Обелете лука и го нарежете на ситно.
2.  Загрейте олиото и задушете в него лука и тиквичките. Щом омекнат, ги подправете със сол и черен пипер и ги дръпнете от огъня.
3.  В купа разбийте яйцата. Добавете киселото мляко, натрошеното сирене, нарязания на ситно магданоз и накрая брашното с бакпулвера.
4.  Разбъркайте всичко на гладка смес, добавете задушените тиквички и лук и прехвърлете в намазнена тава.
5.  Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 15-20 минути, след което извадете тавата, поръсете с настърган кашкавал и върнете обратно, за да се запече до златисто.

https://www.edna.bg/vkusno/vegetarianstvo/musaka-ot-tikvichki-4680188

https://kulinari.net/2018/05/%D0%BC%D1%83%D1%81%D0%B0%D0%BA%D0%B0-%D1%81-%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B2%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%B8-%D0%B8-%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B7/