Баклава

Баклава

Продукти

1,1/2п.фино точени кори

250гр.разтопено краве масло

За пълнежа

500гр.орехи смлени

1с.л.канела 1ч.л.смлян карамфил

3с.л.смлени сухари или обикновени бисквити

1с.л.захар

За сиропа

2ч.ч.вода(ч.ч-200мл.)

2ч.ч.захар

1с.л.мед(не позволява на корите да се разкалят(разкашкат)от сиропа)

1стик канела

2лим.кори

2портокалови

Ври 5 м.

Намазвам тавата с масло и слагам на дъното 3 кори намазани една по една с масло.Поръсвам с орехите и продължавам с още 3кори,поръсвам с орехи,така докато свършат.Нарязвам баклавата,но не до дъно

Слагам отгоре и останалото масло и пека на 160’за 1ч.и 30м.Баклавата иска бавно печене,за да може да се изпече и отвътре

Готова и изстинала заливам с горещ сироп

Оставям да попива цяла нощ и на другия ден сервирам

Светлана Фотини

в. Старите гозби…