Вкусни сладки за коледно дърво

Вкусни сладки за

коледно дърво

 

Четири цели яйца ще бъркаме все

на една страна, т. е. в едно направление,

с четвърт кило захар (чукана и

пресяна). Ще прибавим малко ванилия

и ще бъркаме 15 минути. Подир

това ще прибавим толкова брашно,

че да се образува гъсто тесто, което

ще разточим половин пръст дебело

и с малка винена чашка ще изрежем

търкълца или с помощта на малки

тенекиени формички ще изрежем разни

фигури, които ще сложим върху

тепсия, намазана с масло. Печем ги в

средно гореща пещ до приятно кафяв

цвят. След това, докато са още топли,

промушваме ги с дебела игла и дебел

конец и ги закачваме на елхата.

 

Списък на продуктите

4 яйца

250гзахар

1 ванилия

брашно за гъсто тесто

масло за тавата

Съвет

Прибавете малко канела и млян карамфил

към тестото, за да замирише на Коледа.

Речник: търкалца – колелца, кръгчета

 

Из книгата „500готварски рецепти\

1927г.